โจ๊กไข่ขาว เมนูอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ

วิธีทำ โจ๊กไข่ขาว เมนูอาหารเช้า เพื่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ เน้นโปรตีน ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญคือ ไม่อ้วน เหมาะสำหรับคนที่กำลังคุมน้ำหนัก หรือลดหุ่น

อาหารที่ปราศจากแป้ง เพื่อดูแลรูปร่างของคุณ ใช้สารอาหารที่มีโปรตีนเป็นหลัก และโปรตีนนั้นดีนอกจากเนื้อสัตว์แล้ว ยังมีไข่ซึ่งดีที่สุดสำหรับร่างกายอีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถแปลงเป็นเมนูหลากหลายที่อร่อยสำหรับคนทุกวัย วันนี้เลยชวนสาว ๆ ทำโจ๊กไข่ขาวแบบง่าย ๆ โดยใช้ไข่อย่างเดียว เหมาะสำหรับสายคลีน

ค้นหาเมนูอาหาร วิธีทำ และเคล็ดลับในการทำอาหารต่าง ๆ ได้ที่ cookingtips-thailand.com

วิธีทำ โจ๊กไข่ขาว

ส่วนผสม

  • ไข่ขาวสำเร็จรูป (สามารถซื้อไข่ไก่เป็นแพ็ค แล้วแยกไข่ขาวด้วยตัวเอง)
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง (สำหรับทำไข่คน)
  • นมจืด
  • เนยสด
  • ผักต้ม
  • แซลมอน
  • เครื่องปรุงตามชอบ เช่น ซีอิ๊วขาว ซอสแม็กกี้ เกลือ พริกไทย
  • น้ำร้อน

วิธีทำ

  • ต้มผัก และผัดเครื่องเคียงตามชอบ แล้วพักไว้
  • นำแซลมอลที่เตรียมไว้ หมักด้วยเกลือ พริกไทย ย่างบนกะทะ สุกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ
  • ตีไข่ที่เตรียมไว้ ใส่นม ปรุงรสด้วยเกลือ
  • ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟอ่อน ใส่เนยลงไป ปิดฝากระทะ รอจนกระทะร้อน
  • ใส่ไข่ทั้งหมดลงในกระทะ อย่ารอให้ไข่สุก ใช้ปลายไม้พายค่อย ๆ กวนไข่จนข้น จับเป็นก้อน ต้องใช้ไฟอ่อน ๆ ใช้ไม้พายจิ้มไข่ที่ด้านล่างของกระทะ ให้ไข่สุกเพียง 80% และยังมีของเหลวข้นอยู่ อย่าให้ไข่สุกมากเกินไป ตักพักไว้
  • เทไข่ขาวลงในชาม แล้วเติมน้ำร้อนลงไป (อัตราส่วนของไข่ขาวต้องเกินครึ่งน้ำร้อน) และคนให้เข้ากัน ก่อนนำเข้าไมโครเวฟ แนะนำให้ปิดฝาภาชนะ ด้วยพลาสติกแรป (เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ขาวแตก เมื่ออยู่ในไมโครเวฟร้อนเกินไป) สังเกตเนื้อของโจ๊ก (ทุก 2 นาที)
  • เมื่อไข่ขาวสุกแล้ว นำเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ ตกแต่งลงชาม
  • ปรุงรสตามใจชอบ