COOKINGTIPS THAILAND

ค้นหาสูตรอาหารไทย

News

วิธีทำ แกงส้มยอดมะพร้าว กับปลากะพง อาหารใต้รสเข้มข้น

แกงส้มยอดมะพร้าว หรือ แกงเหลือง ที่คนภาคกลางรู้จัก แต่แกงส้มของทางใต้จะมีรสชาติที่จัดจ้านกว่ามาก มักใช้ ปลาทะเล หรือกุ้งทะลเป็นส่วนประกอบหลัก เพราะพื้นที่ของจังหวัดทางใต้ ส่วนใหญ่จะติดกับทะเล กุ้ง หอย ปู ปลา จึงหาได้ง่าย ค้นหาเมนูอาหาร วิธีทำ และเคล็ดลับในการทำอาหารต่าง ๆ ได้ที่ a-cooking.com วิธีทำ

Continue readingวิธีทำ แกงส้มยอดมะพร้าว กับปลากะพง อาหารใต้รสเข้มข้น

วิธีทำ สาคูไส้ไก่ สูตรนึ่ง ไม่ต้องขึงผ้า ขนมไทยโบราณ นิยมรับประทานกับผักสด

สาคูไส้ไก่ สูตรนึ่ง ขนมไทยที่นิยมรับประทานกับผักสด เดิมที่จะใช้แป้งของต้นสาคู ที่มีลักษณะเหนียว แต่ในปัจจุบันนิยมใช้แป้งมันสำปะหลังแทนเพราะหาได้ง่ายกว่า ปกติสาคูที่นิยมรับประทานกันทั่วไปนั้นคือ สาคูไส้หมู แต่วันนี้เราจะทำ เป็นไส้ไก่ เพื่อเป็นอีกหนึ่งทางเลือกให้กับคนที่ไม่ประทานหมู ไปทำกันเลย ค้นหาเมนูอาหาร วิธีทำ และเคล็ดลับในการทำอาหารต่าง ๆ ได้ที่ a-cooking.com วิธีทำ สาคูไส้ไก่ ส่วนผสม สาคูเม็ดเล็ก

Continue readingวิธีทำ สาคูไส้ไก่ สูตรนึ่ง ไม่ต้องขึงผ้า ขนมไทยโบราณ นิยมรับประทานกับผักสด

ขนมจีนน้ำยาปู สูตรปักษ์ใต้รสเด็ด เนื้อปูเน้นเต็มคำ เมนูอาหารไทยรสเข้มข้น

น้ำยาขนมจีน มีให้เลือกทานกันหลากหลายแกง ไม่ว่าจะเป็นแกงไตปลา แกงเขียวหวาน แกงไก่ แกงป่า แต่วันนี้เราจะมีแนะนำ วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาปู สูตรเครื่องแกงใต้ ทานคู่กับไข่ต้ม และผักสด ทำซักหม้อก็สามารถกินได้ทั้งครอบครัว ค้นหาเมนูอาหาร วิธีทำ และเคล็ดลับในการทำอาหารต่าง ๆ ได้ที่ a-cooking.com วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาปู ส่วนผสมเครื่องแกง

Continue readingขนมจีนน้ำยาปู สูตรปักษ์ใต้รสเด็ด เนื้อปูเน้นเต็มคำ เมนูอาหารไทยรสเข้มข้น

ยำสาหร่ายพวงองุ่น เมนูยำรสเด็ด อาหารเพื่อสุขภาพ

ยำสาหร่ายพวงองุ่น เมนูยำรสเด็ด อาหารเพื่อสุขภาพ มีประโยชน์ต่อร่างกาย สาหร่ายพวงองุ่นเป็นสาหร่ายที่มีคุณค่าทางอาหารสูง แคลอรีต่ำ กากใยสูง ช่วยขับถ่ายได้ดี เหมาะสำหรับผู้ป่วยเป็นโรค เบาหวาน ความดันสูง และโรคหัวใจ เพราะมีปริมาณเกลือที่ต่ำ ไขมันต่ำ เมนูอาหาร วิธีทำ และเคล็ดลับในการทำอาหารต่าง ๆ ได้ที่ cookingtips-thailand วิธีทำ ยำสาหร่ายพวงองุ่น

Continue readingยำสาหร่ายพวงองุ่น เมนูยำรสเด็ด อาหารเพื่อสุขภาพ

วิธีทำ ออส่วนหอยนางรม (หอยนางรมทอดแป้งนิ่ม)

ออส่วนหอยนางรม อาหารจีน ที่ใช้ แป้ง ไข่ไก่ และ หอยนางรม เป็นส่วนประกอบหลัก หอยนางรมกับแป้งนุ่ม ๆ ทานคู่กับซอสพริก แนมด้วยถั่วงอกสด ทำกินเองได้ที่บ้าน จะใส่หอยกี่ตัวก็ได้ ความแตกต่างของ “หอยทอด กับ ออส่วน” 2 เมนูนี้เป็นอาหารจีนชนิดหนึ่ง

Continue readingวิธีทำ ออส่วนหอยนางรม (หอยนางรมทอดแป้งนิ่ม)

วิธีทำ ข้าวหน้าเนื้อ สไตล์ญี่ปุ่น

ข้าวหน้าเนื้อ หรือกิวด้ง (Gyudon) อาหารญี่ปุ่นยอดฮิต สูตรเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำซอส ทำกินเองง่าย ๆ ที่บ้าน เนื้อสไลซ์ผัดชิ้นพอดีคำ หอมนุ่มละมุนลิ้น โปะบนข้าวร้อน ๆ เพิ่มความฟินด้วยไข่ออนเซ็น หรือไข่แดงดองซีอิ๊วได้ตามความชอบ ส่วนประกอบหลักของข้าวหน้าเนื้อ คือ เนื้อวัว (牛 – Gyuu)

Continue readingวิธีทำ ข้าวหน้าเนื้อ สไตล์ญี่ปุ่น

สูตร สเต็กเนื้อบด ซอสพริกไทยดํา

สเต็กเนื้อบด จะใช้เนื้อวัวกับไขมันวัว นำมาบดรวมกันแล้วหมัก มักจะใช้เป็นเนื้อสำหรับทำเบอร์เกอร์ชนิดต่าง ๆ แต่ถ้าจะให้ดีต้องย่างหรืออบแบบมีเดียม ย่างให้พอสุกแบบอมชมพูหน่อย ๆ ราดซอสพริกไทยดำ น่าอร่อยอย่าบอกใครเลย เมนูนี้จะบอกว่าเป็นที่นิยมของทุกๆวัย แถมยังประยุกษ์ให้เข้ากับเมนูอื่นๆ ได้ด้วย ทานคู่กับมันบด หรือสลัดผักก็ดูเข้ากัน เมนูอาหาร วิธีทำ และเคล็ดลับในการทำอาหารต่าง ๆ ได้ที่ cookingtips-thailand วิธีทำ

Continue readingสูตร สเต็กเนื้อบด ซอสพริกไทยดํา

น้ำพริกกุ้งเสียบ สูตรโฮมเมด น้ำพริกรสจัดจ้าน กินกับผักเคียงสด ๆ

น้ำพริกกุ้งเสียบ น้ำพริกชื่อดังจากจังหวัดภูเก็ต วิธีทำได้ไม่ยาก กินคู่กับผักเคียงสด ๆ ไข่เจียว หรือจะเป็นผักลวกกะทิ ก็เข้ากันได้เป็นอย่างดี น้ำพริกถือเป็นเมนูอาหารไทยประเภทเครื่องจิ้มชนิดหนึ่ง ที่ทุกบ้านจะต้องมีไว้บนโต๊ะอาหารอย่างแน่นอน กุ้งเสียบ ต่างจาก กุ้งแห้งอย่างไร กุ้งเสียบ เป็นการถนอมอาหารของภาคใต้ ที่มีพื้นที่ติดทะเลและมีกุ้งมาก โดยนำ “กุ้งนาง” ทั้งเปลือกมาเสียบไม้เรียงกัน ทาเกลือ นำมาปิ้งไฟอ่อนๆหรือรมควันจนแห้ง นำไปทำอาหารได้หลายชนิด

Continue readingน้ำพริกกุ้งเสียบ สูตรโฮมเมด น้ำพริกรสจัดจ้าน กินกับผักเคียงสด ๆ

ขนมจีบกุ้ง สูตรกุ้งแท้ ไม่ผสมมันหมู

ขนมจีบกุ้ง รสเด็ด สไตล์ห้องอาหารจีน สุดพิเศษสูตรนี้เต็มไปด้วยเนื้อกุ้ง ไม่ผสมมันหมู ทำทานเองที่บ้าน ไม่ต้องเสียเวลาตื่นเช้าไปทานที่ร้าน หรือจะทำแล้วแช่ตู้เย็นไว้ อยากทานตอนไหนก็สามารถนำมาอุ่นทานได้สะดวก เสริฟพร้อมน้ำจิ้มซีอิ๊วที่เคี่ยวเอง เมนูอาหาร วิธีทำ และเคล็ดลับในการทำอาหารต่าง ๆ ได้ที่ cookingtips-thailand ส่วนผสม ขนมจีบกุ้ง วัตถุดิบ เนื้อกุ้ง 250 กรัม (เอาเส้นดำกลางหลังกุ้งออกให้เรียบร้อย) 

Continue readingขนมจีบกุ้ง สูตรกุ้งแท้ ไม่ผสมมันหมู

สูตรข้าวไก่อบ เนื้อไก่นุ่มอร่อย ทำกินเองได้ที่บ้าน ทำง่าย

ข้าวไก่อบ เมนูไก่อบเนื้อนุ่มๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิร้อนๆ ตัดเลี่ยนด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ด เมนูไก่อบถือเป็นเมนูหนึ่งที่หาทานตามร้านทั่วไปได้ยาก แต่ไม่ใช้เรื่องยากที่เราจะทำกินเองที่บ้าน สำหรับผู้ที่คุมอาหารก็สามารถใช้อกไก่มาทำแทนได้เช่นกัน สามารถค้นหาเมนูอาหาร วิธีทำ และเคล็ดลับในการทำอาหารต่าง ๆ ได้ที่ cookingtips-thailand ส่วนผสม ข้าวไก่อบ วัตถุดิบ น่องไก่ติดสะโพก 2 น่อง (สามารถใช้ชิ้นส่วนอื่นๆ

Continue readingสูตรข้าวไก่อบ เนื้อไก่นุ่มอร่อย ทำกินเองได้ที่บ้าน ทำง่าย